食を楽しむ場所

食の時間や文化を楽しむためにシェフが厳選した道具、レシピ、栄養に関する情報や食の哲学をお届けします。HIKIFUNEでは本格的な食体験から手軽に食事を楽しみ方をご紹介しています。

調理道具

  • G-2 牛刀 – 一本であらゆる食材を自在に捌く、プロ仕様の万能包丁 (20cm)
    通常価格
    ¥11,000
    販売価格
    ¥11,000
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • MTI プロガスト アルミ寸胴鍋(目盛付)60cm – 大容量で業務用に最適な本格寸胴鍋
    通常価格
    ¥55,000
    販売価格
    ¥55,000
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • GS-11 フレキシブルナイフ – 繊細なカットを極める一本 (15cm)
    通常価格
    ¥8,800
    販売価格
    ¥8,800
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • GS-58 Peeling Knife (10cm)
    通常価格
    ¥8,800
    販売価格
    ¥8,800
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • GLOBAL GS-38 Peeling Knife (9cm)
    通常価格
    ¥8,800
    販売価格
    ¥8,800
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • GLOBAL GS-5 Nakiri Knife (14cm)
    通常価格
    ¥8,800
    販売価格
    ¥8,800
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • G-3 スライサー – 均一なスライスを叶えるプロ仕様の一本
    通常価格
    ¥8,800
    販売価格
    ¥8,800
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ
  • G-57 三徳包丁 – 扱いやすいサイズ感で、毎日の調理を快適に (16cm)
    通常価格
    ¥11,000
    販売価格
    ¥11,000
    通常価格
    単価
    あたり 
    売り切れ

心を満たす創作

一流のキッチンツールと専門的なアドバイスで、料理の技を極めましょう。