享受美食的地方
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チキンレッグのオーブン焼きレシピ
皮はパリッと、中はしっとり。シンプルだけどごちそう感たっぷりの一品。
チキンレッグのオーブン焼き
レシピ作成者：SHO SHIMODA
調理時間：約1時間20分分量：2〜3人分
📦 材料
鶏もも骨付き肉（チキンレッグ）… 2本
塩 … 小さじ1
黒こしょう … 少々
にんにく（すりおろ...
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基本のちらし寿司
お祝いごとや季節のイベントにぴったり。具だくさんで見た目も楽しい！
基本のちらし寿司
レシピ作成者：SHO SHIMODA
調理時間：約1時間分量：4人分
📦 材料
ごはん（温かいもの）… 2合分
酢 … 大さじ4
砂糖 … 大さじ2
塩 … 小さじ1
にんじん（細切り）… 1/2本
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低温調理器で作るローストビーフ
自宅でしっとり柔らか！低温調理器で作るローストビーフ
プロのような仕上がりも夢じゃない。放っておくだけで極上のごちそうが完成！
低温調理器（スロークッカーやボニーク、ANOVAなど）を使えば、火加減の難しいローストビーフも簡単＆失敗なしで作れます。しっとりやわらかいお肉に、ジュワッと旨みが広が...
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フレッシュな泡立ちと爽やかさ「クレマン・ド・ロワール ブリュット」
この日、レストランで最初にいただいたのは「クレマン・ド・ロワール ブリュット」。フランス・ロワール地方で造られるスパークリングワインで、シャンパーニュと同じ伝統的製法（メトード・トラディショネル）で造られています。
このクレマン・ド・ロワールは、主にシュナン・ブランとシャルドネがブレンドされて...
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爽やかで料理に寄り添う日本ワイン「農民ドライ 2023」
昨夜、レストランでグラスワインとして提供された「農民ドライ 2023」をいただきました。栃木県のココ・ファーム・ワイナリーが手掛けるこのワインは、日本国内のぶどうを使用し、爽やかでフレッシュな味わいが特徴です。
グラスに注ぐと、淡いレモンイエローの色調が美しく、輝きがあります。香りはグレープフ...
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ルーマニアの「ドメニーレ・サハテニ ラ・ヴィ ピノ・ノワール」
昨夜、レストランでグラスワインとして提供された「ドメニーレ・サハテニ ラ・ヴィ ピノ・ノワール」をいただきました。ルーマニアのデアル・マーレという産地で造られるこのワインは、ブルゴーニュに似た気候条件を持つエリアのブドウが使用されています。
ワインの特徴
グラスに注ぐと、ルビー色の輝きが印象的...
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